Salut. Ciao. Grüzi.
Wir backen Di.–Sa. 9-19 Uhr
Wir backen Heiligabend und Silvester!
Backstein, ganz und halb gebackene Baguette, Olivenbâtard, Monte Rosa, Salve, Purple & Deep Purple nur auf Bestellung!!! 31.12.2023 8-12 Uhr. Bitte schreibt an → bestellung@backstein.pm mit Name, Uhrzeit und Broten. Je früher desto besser. 👍
Bestellungen bitte an bestellung@backstein.pm
bis 8:00 am Tag der Abholung
Brot, Süßes, Herzhaftes zum Verweilen im Garten der GFZK oder zum weiterziehen
Als Bäckerei für zeitgenössisches Brot gehen wir unserer Passion nach, gutes Brot mit den einfachsten und hochwertigsten Rohstoffen wie Mehl, Wasser, Salz und Zeit zu backen. Alle Brotteige werden ausschließlich mit eigenen Sauerteigen geführt. Baguette, Focaccia und Viennoiserie mit langer Teigführung. Für den Geschmack, die Verträglichkeit und Frische. Ob Ihr Brot an der Tür abholt oder mit Kaffee, Focaccia und Süßem im Garten verweilt, wir freuen uns über Euren Besuch!
Unsere Brote
Salve
Weizen*, Roggen*, Wasser, Salz
Di./Fr./Sa.
❤
Hamsterbacke
Weizenmehl*, Roggenmehl*, Wasser, Roggenkörner, Haferkörner, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam*, Leinsaa
Freitag
❤
Sejerlänner
Roggen*, Weizen*, Wasser, Roggenkörner, Haferkörner, Salz, Gerstenmalz*
Dienstag
❤
Haferkante
Roggen*, Weizen*, Wasser, Roggenkörner, Haferkörner, Salz, Gerstenmalz*
Dienstag
❤
Deep Purple
Weizen*, Roggen*, Wasser, Walnüsse*, Feigen, Salz, Gerstenmalz*
Dienstag
❤
Europa
Roggen*, Weizen*, Wasser, Salz
Mi.
6,50
Olivenbâtard
Weizen*, Wasser, Salz, Hefe, Gerstenmalz*, Kalamata-Oliven
Di.—Sa.
300 g / 4,00 €
Baguette
Weizen*, Wasser, Salz, Hefe, Gersten
Di.—Sa.
300 g / 3,50 €
Monte Rosa
Roggen*, Wasser, Salz
Di.—Fr.
1 kg / 5,80 €
Bestellungen
Di.— Sa.
Dienstag +
Samstag +
Herzhaftes
Käsestängli
Di.- Sa.
100% Weizen*, Wasser, Salz, Gerstenmalz*, Hefe, Gouda
Focaccia Margherita
Di.-Sa. ab 11:00
100% Weizen*, Wasser, Salz, Olivenöl, Hefe Tomate, Mozzarella*, Olivenöl, Salz
Focaccia Marinara
Di.-Sa. ab 11:00
100% Weizen*, Wasser, Salz, Olivenöl, Hefe Tomate, Kalamata-Oliven, Knoblauch, Oregano, Olivenöl, Salz
Focaccia Cipolle
Di.-Sa. ab 11:00
100% Weizen*, Wasser, Salz, Olivenöl, Hefe Zwiebeln, Creme Fraîche, Olivenöl, Pfeffer, Salz
Süßes
Zimtschnecken
Di.– Sa.
100% Weizen*, Wasser, Milch*, Sahne*, Zucker, Salz, Eier*, Hefe, Butter*, Kuvertüre
Karottenkuchen
Di.-Sa.
Karotten, Olivenöl, Weizen*, Eier, Zucker, Backpulver, Zimt & Co
Palmier
Di.–Sa.
100% Weizen*, Wasser, Milch*, Sahne*, Zucker, Salz, Eier*, Hefe, Butter*
Pain Au Choc
Di.– Sa.
100% Weizen*, Wasser, Milch*, Sahne*, Zucker, Salz, Eier*, Hefe, Butter*, Kuvertüre
Zitronenkuchen
Di.-Sa.
Zitrone, Eier*, Zucker, Weizen*, Butter*
Croissants
Di.–Sa.
100% Weizen*, Wasser, Milch*, Sahne*, Zucker, Salz, Eier*, Hefe, Butter*
Support
Wir machen mit.
So wie wir versuchen, die Grundversorgung hoch zu halten, bekömmliche Brote zu backen, gibt es so viele Institutionen, die sich für Bildung, Kultur, Demokratie, Soziale einsetzen, die man supporten müsste. 3 davon sind: Land In Sicht, Heizhaus und Ärzte Ohne Grenzen. Egal bei welchem Einkauf, Ihr könnt gerne auf Euren Preis für eine dieser Institutionen spenden.
