Salut. Ciao. Grüzi.

Wir backen Di.–Sa. 9-19 Uhr

Wir backen Heiligabend und Silvester für Euch. Allerdings nur auf Bestellung. Schaut dazu bitte in die Brotliste. Brote zu Heiligabend sind mit "H", Brote zu Silvester mit "S" markiert.

Bestellungen

Grundversogung

Brot, Süßes, Herzhaftes zum Verweilen im Garten der GFZK oder zum weiterziehen

Als Bäckerei für zeitgenössisches Brot gehen wir unserer Passion nach, gutes Brot mit den einfachsten und hochwertigsten Rohstoffen wie Mehl, Wasser, Salz und Zeit zu backen. Alle Brotteige werden ausschließlich mit eigenen Sauerteigen geführt. Baguette, Focaccia und Viennoiserie mit langer Teigführung. Für den Geschmack, die Verträglichkeit und Frische. Ob Ihr Brot an der Tür abholt oder mit Kaffee, Focaccia und Süßem im Garten verweilt, wir freuen uns über Euren Besuch!

Unsere Brote

Salve

Weizen*, Roggen*, Wasser, Salz

Di./Fr./Sa.

Hamsterbacke

Weizenmehl*, Roggenmehl*, Wasser, Roggenkörner, Haferkörner, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam*, Leinsaa

Freitag

Sejerlänner

Roggen*, Weizen*, Wasser, Roggenkörner, Haferkörner, Salz, Gerstenmalz*

Dienstag

Haferkante

Roggen*, Weizen*, Wasser, Roggenkörner, Haferkörner, Salz, Gerstenmalz*

Dienstag

Europa

Roggen*, Weizen*, Wasser, Salz

Mi.

6,50

Olivenbâtard

Weizen*, Wasser, Salz, Hefe, Gerstenmalz*, Kalamata-Oliven

Di.—Sa.

300 g / 4,00 €

Baguette

Weizen*, Wasser, Salz, Hefe, Gersten

Di.—Sa.

300 g / 3,50 €

Monte Rosa

Roggen*, Wasser, Salz

Di.—Fr.

1 kg / 5,80 €

Backstein

Weizen*, Wasser, Salz

Di.—Fr.

1 kg / 6,50 €

Bestellungen

Di.— Sa.

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Dienstag +

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Samstag +

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Herzhaftes

Käsestängli

Di.- Sa.

100% Weizen*, Wasser, Salz, Gerstenmalz*, Hefe, Gouda

Focaccia Margherita

Di.-Sa. ab 11:00

100% Weizen*, Wasser, Salz, Olivenöl, Hefe Tomate, Mozzarella*, Olivenöl, Salz

Focaccia Marinara

Di.-Sa. ab 11:00

100% Weizen*, Wasser, Salz, Olivenöl, Hefe Tomate, Kalamata-Oliven, Knoblauch, Oregano, Olivenöl, Salz

Focaccia Cipolle

Di.-Sa. ab 11:00

100% Weizen*, Wasser, Salz, Olivenöl, Hefe Zwiebeln, Creme Fraîche, Olivenöl, Pfeffer, Salz

Süßes

Croissants

Di.–Sa.

100% Weizen*, Wasser, Milch*, Sahne*, Zucker, Salz, Eier*, Hefe, Butter*

Zimtschnecken

Di.– Sa.

100% Weizen*, Wasser, Milch*, Sahne*, Zucker, Salz, Eier*, Hefe, Butter*, Kuvertüre

Pain Au Choc

Di.– Sa.

100% Weizen*, Wasser, Milch*, Sahne*, Zucker, Salz, Eier*, Hefe, Butter*, Kuvertüre

Palmier

Di.–Sa.

100% Weizen*, Wasser, Milch*, Sahne*, Zucker, Salz, Eier*, Hefe, Butter*

Karottenkuchen

Di.-Sa.

Karotten, Olivenöl, Weizen*, Eier, Zucker, Backpulver, Zimt & Co

Zitronenkuchen

Di.-Sa.

Zitrone, Eier*, Zucker, Weizen*, Butter*

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